セコの花嫁

　昨日はお日柄も良く（笑）城崎温泉に出向いて「津居山漁港」に上がったセコガニを持ち帰りました。
まだピチピチ動いていましたが、家にたどり着くとおとなしくなっていました。



真水につけて、体をタワシできれいに洗い、１リットルに６０ｇが基本と言われる熱い塩風呂（笑）に入れました。
２０分ほど湯がかれて真っ赤になったは花嫁は美しいです。



あとのセコガニは生のまま調理しました。





「松葉」が解禁になり、城崎は賑わっていました。
但馬を日帰りする事はまず無かったのですが、帰路は二時間半で帰って来たので、調理をする時間もありました。
旅日記はまとめながら、後日に致します（笑）

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