〇ぴーのまねまねクッキング 406 (最近の課題二品）

ささ身はラップに挟んですりこ木でたたき、均等に平くしています。
塩、こしょうをふり、溶き卵と小麦粉を混ぜた液に片面だけ付けて、その片面に金ごまを押し当てます。
少ない油で、最初はごまの部分を下にして揚げています。ゆずみそ添えて食べました。


焼き肉用の豚バラ肉に塩をもみ込み、半日以上休ませました。
きのこ類は生マシュルームを使いました。材料費等、結構単価の高い炊き込みごはんです（笑）

　塩豚を仕込んで寝かせて置いたり、炊き込み用の出汁を取ったり、手間が掛かりましたが、あとは炊飯器が炊いてくれますので、出来上がりにしょうゆをまぶしたアボカドを混ぜるだけです。
鶏ささ身のごまソテーは、はなこさんも作っておられましたね。このブロッコリー入りのマッシュポテトは良い付け合わせだったと思います。



旅先で買ったゴールドキウイの当たりが良くて感激しています。
本当に甘くてラッキーでした。
果物が美味しいと、相変わらず嬉しくなってしまいます。

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