イカ様料理アルバム再出発

いか様料理つくり、再出発、、、。
函館のいか漁の解禁日が6月1日なので、まだいかの大きさは小さいが
身がやわく、味が濃いような気がします

まずはイカ刺しから、この地域では、生姜、大根おろし、南蛮、わさびなどで食べます
最近は生簀のイカがもてはやされてますが、
私は少し時間が経ったのが好きです。