函館おぢさんのいか様料理

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4 コメント

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びっくり！ (虹色－Ｄ)
2010-04-01 16:19:59
一瞬、びっくりしましたよ（＾＾；

背中から開くんだ！
ホワイトソース、抜群にあいますね。
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虹色さん (おぢさん)
2010-04-01 20:12:06
家庭で作るなら、三枚おろしで
毛抜きで骨を抜いて、クリームをかけたり
グラタンにすれば簡単ですよね

見た目、豪華にみえるから、頭を付けたまま
背開きにしてするんです
中骨にそって包丁を入れるのが、コツなんです
いろんな魚で練習したら、できるようになりました。

冷めても、おいしいと思います。
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豪快だわ！！ (「むにゅむにゅむにゅ・・」)
2010-04-01 22:44:07
いやあ～なまら豪快でないの・・。ビールに合いそうだし・・・。
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むにゅさん (おぢさん)
2010-04-02 08:34:03
１０人位集まれば、食べきれます

今朝は良い天気になりました。
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