海遊びの時
オゴノリみたいな紅藻類を拾い
アルカリ処理して、何度も洗い、乾かし
なんか、それらしくなってきたので
煮込んで濃し、固めてみた
見た目は、寒天なんだけど
磯臭くて、食べる気がしない
やはり、色々、処理方法があるのでしょう
実験でした、
今度は棒寒天で作ろう。
オゴノリみたいな紅藻類を拾い
アルカリ処理して、何度も洗い、乾かし
なんか、それらしくなってきたので
煮込んで濃し、固めてみた
見た目は、寒天なんだけど
磯臭くて、食べる気がしない
やはり、色々、処理方法があるのでしょう
実験でした、
今度は棒寒天で作ろう。
ファインディッシュという料理サイト専門の検索サイトを運営している者です。
シンプルで使いやすい検索サイトを目指して活動しております。
料理サイトを運営なされている皆様に参加のお誘いをさせて頂いています。
もしよろしければ、ご参加頂けると幸いです。
いつも遊び心を持っての料理、尊敬します
作れますよ
簡単に作ろうと思えば、角寒天を溶かし固める
天草煮て、こして固める
売ってるテンって塩素臭くて、いやだなと思い
海藻から挑戦したのですが
磯臭くて、食べる気がしませんでした
次は、天草で作りたいとおもいます。