ナメタ（オイラン）＝ヒレグロカレイの煮付け

こちらではオイランとかナメタカレイと言われてます

普段は干したのを食べることが多いのですが

生で大きめのが売ってたので、試し。

酒、みりん、醤油、水少しで１５分程にて放置

時間おいて鰺がしみたのがすきなんです。