煮鹿

鹿肉を煮ただけ、味付けもしないで食べてみた
とても美味しい
これなら、サラダ、各種和え物にも使える
天然鹿のすばらしさ

鹿は臭いとかいうけど、脂をきれいに外すと
さっぱりした良い感じ
ただ、市販の鹿は牧場ものが輸入されてるので
味に関しては判りません。