揚げないカツ

冷凍輸入肩ロース

とても安いので買うのですが

固まりのまま、２～３時間かけてローストすれば

とても美味しいのですが、スライスして焼いたり、煮たりしてら

あんまし、おいしくない

それでも、もったいないから食べる訳ですが

今回はパン粉をつけて、フライパンに5mm程油を敷いて

何度もひっくり返して、弱火で焼いてみました

ソースは、味噌にんにくで食べました。