娘から母へ

2012-06-28 | 母さんの手づくりorレシピ

 

今日でお休み最後の父さん

本当は手長エビ釣りに行きたかったのでしょうが

じいちゃん2号の通院に付き添うので


もちろん 父さん一人では行きたくないので 母さんもお付き合い

9時~なのに 8時30分までに病院に行って



心電図  主治医の先生の診察を受け


お薬を調剤薬局でもらって


込む時は  15時過ぎまでかかるときもあると  ばあちゃん2号の話


なんでも じいちゃんの主治医は人気の先生で  


診察のある日は 患者さんが・・・・・・・・・・・・・・


予約しても待たされるって 


その後の調剤薬局でも 分封だから 1時間~かかるって 


そんなんじゃ~ 具合が悪い人は無理 

前々回は その先生がまだアメリカ研修中で 他の先生に受診


じいちゃん2号は 具合が悪くて行ったそうですが

「何しに来たの? どこもなんでもない」 と  つっけんどんに対応され 

失語症で言葉もあまり出ないけど  たようですよ



母さんは 本宅のばあちゃん それから今は居ないじいちゃん1号の通院に長い事 付き合っていますが

1日がかり  そう言う経験が無いので ピント来ません

病院によって違うのでしょう



と言う事で 7時前に起きて 8時前に


じいちゃん2号に 夫婦でお付き合いしました


なんと

本日はスムーズ

お薬だけ 分封にするので1時間ほどかかるって


じいちゃん2号をお家に送り届け  日吉に買い物へ

お昼に お薬をもらい 再びじいちゃん2号のお家へ

今度はばあちゃん2号の病院に じいちゃん2号の病院のご報告を

父さんの両親は 病院ごとが大好きなので



またじいちゃん2号をお家に送り届け

14時過ぎに帰宅

父さんはお昼寝


父さん 今度は17時過ぎ~ ばあちゃん2号の病院へまた行かないといけません

Dr.に 説明を聞きたいって


本当は必要ない事なんですが

ばあちゃん2号が心配性で  リクエスト

ま~ 色々あるんですよ

 

もうすぐ1か月になると言うのに ばあちゃん2号  「まだまだダメ」 と 


本宅のばあちゃんでしたら 頑張って もうそろそろ退院していたかもね



その本宅のばあちゃんは 来週~ また入院


今度は治療です

失敗しない事を

 

ささっと治療して  7月の終わりころ~ また踊りかな?




とにかく6月~ 色々な事がある わが家


夕方 本宅のばあちゃんが 母さんの顔を見て


「あのさ~ 目の下 青いんだけど 何つけてるの?」って


そうなんです

母さんも発見しました  先日よその鏡で顔を見て 


目の下の青いのは  ク マ  


肉体的 より  気持ちの方でいろいろ有ったので(これからも続きます) 



今日は お洋服を買って 気分転換しました

 

さて  昨日のお話


お教室の試作の材料を買いに


そこで 目にはいっちゃったものが


どうしよう~?  今年は・・


悩みました

だって まだまだ日々が落ち着いていないし


父さんに尋ねたら  「作れば~」

そう言われちゃうとね~

 

それって 毎年作る人は  作らないでいられない とよく言いますね

 

「来週また来て・・ にしよっかな」  そう思い 一度は籠に入れましたそれを戻し

その場を


また最後にその売り場の前を通り  


よ~く見ましたら

 

6月31日まで  在庫限り    の文字






買っちゃいました


でも かなり少なめの   5キロ

 

それは


南高梅   4Lサイズ

 

お家に帰り 晩御飯の支度を済ませ 



その後は 母さん 桑の実のJamを作りませんと


梅は明日でもいいのですが 明日も忙しい


本宅2名に手伝ってもらう事にしました


梅を水に漬けてアク抜き

 







ヘタを1個1個取 水気を優しくふき取り

 

 

 

 

塩漬けなんですが


いつもですと お塩は 薄茶色になるまで煎ってから使うのですが

そんな事をしている時間が無く

 

今年はそのままで使用

 

本当は煎った方が 溶けやすいし  まろやかになるんです

 

 

 今年はそのまま

 



水気のない梅に霧吹きで度数の高い焼酎を吹きかけて塩をまぶして

なんですが

1個1個 霧吹きをしていると 腱鞘炎になるので

母さんは ボールに焼酎を入れ 梅に焼酎をまぶして

 

 

 

塩に転がして  容器へ

 

 

この作業を  本宅2名に伝授し

 




母から子へ  じゃなくて


娘から母へ   


伝授


本宅のばあちゃんも昔は梅干しを漬けていましたが

 

どうも ヘタで


ばあちゃんも それは認めています

 

 





梅の重量の20%の塩で漬けました




重石は 梅の重さの2倍

10キロ


重石   漬物にも使っているので ナイロンポリの袋で覆い

梅に乗せました



そうしませんと 漬物でカビを何度も上がらせているので そのカビが出ちゃうんですよ

 

 


ホコリが入らないよう 新聞紙で覆い





水が上がったら 重石を減らし  赤紫蘇が出回るまで漬けこんで


ですが

ここ数年

梅より先に赤紫蘇が店先に並ぶので

 

でもね


母さんちは 毎年 大原の辻しばさんの赤紫蘇を取り寄せているので これから



今日は無事本宅2名に伝授して 漬けることができました



この続きの様子は またその都度致しましょう~

 

 

さてさて お留守番の多い小春ちゃんですが


今日もコストコに行ったので 春ちゃん用の夏のタオルケットを買ってきました


春ちゃんは 赤が似合うと言う本宅のばあちゃんですが



春ちゃんと記念写真

 

 




春ちゃんに似合うかな?


記念写真の最中  本宅2名がやってきて

 

 






「ママに良いの買ってもらったね~」 って

 

春ちゃん ただ今とても臭いので


春ちゃんをお洗濯したら使いましょう~

 

 

娘から母へ伝授  の  梅干しのお話でした

 

 

 

 


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