ウンチクがんちく＜土と作物のはなし(21)＞

道立道南農業試験場研究部長　赤司　和隆　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　土壌に根残すと病気のもと

栽培基幹が短くて済むホウレンソウは、１年間　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　に同じ畑で複数回栽培されます。農家は収穫時　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　に地面に近いところから刈り取るので、根が土　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　壌に残ります。中には土壌病害にすすり、病原　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　菌に感染している根もあります。これが感染源となって、次に作るホ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ウレンソウに土壌病害を引き起こすことがあります。そこで、ホウレン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ソウの根を土壌に混入し、その後にホウレンソウを栽培し、調べてみ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ました。予想通り、根腐れ症状のある根の混入で、ひどい土壌病害　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　が発生しました。ところが、症状のない正常根でも土壌病害が発生し、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　生育が劣りました。一見、正常な根に見えても、病原菌に感染してい　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　た根が含まれていたのです。この結果から、収穫時にホウレンソウを　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　寝付きで抜き取ることが、土壌病害を抑える上で望ましいことか゛分　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　かります。家庭菜園ではホウレンソウをはじめ、作物を寝付きで収穫　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　されてみてはいかがでしょう。なお、病気が分かった野菜はすぐに抜　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　き取って、畑の外に出すことをお薦めします。

ウンチクがんちく＜土と作物のはなし（20）＞

道立道南農業試験場研究部長　赤司　和隆　    　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　連作可能な稲　水が消毒　

畑で作物を栽培する場合、連作するのが基本と　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なっています。連作すると、土壌に有害生物が増　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　え、土壌伝染性病害などが発生するからなので　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　す。ところが、水稲は毎年同じ水田で栽培されま　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　す。どうして連作できるのでしょうか。この謎を解く　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カギは、水田と畑の土壌環境の違いにあります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大気に接している畑土壌には酸素が含まれていますが、水を張る水　　　　　　　　　　　　　　　　　田では酸素が少なく、欠乏しています。このため、水田では酸素を必　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　要とする土壌病原菌や害虫か゛増殖できず、生息数も減少します。こ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　のことが水稲の連作を可能にしいるのです。最近、このような水の働　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　きで土壌を無酸素（還元）状態にして消毒する技術が道南農試（北斗　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　市）で開発されました。土壌還元消毒といい、フザリウム菌によるネギ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　根腐れ委凋病という土壌病害に対する効果か゛明らかにされています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ネギ作付け前のビニ－ルハウスに有機物（米ぬかなど）を投入後、ほ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ぼ水を張った状態にし、地表面をビニ－ルフィルムで覆います。さらに　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ハウスを２０日間密閉し、地温を３０度に保つことで、土壌消毒ができ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ます。なお、有機物の投入は、より強い還元状態にするためです。