シュトーレン

去年も焼こうと思いながら焼けなかった（焼かなかった・・・笑！）シュトーレンを焼きました。



全卵、バター、牛乳とリッチな生地に、
ドライフルーツ、スライスアーモンドを混ぜ込みます。



おくるみに包まれたキリスト、のイメージだそうです。
折りたたみ部分がもっとこんもりしててもいいみたい。



焼き上がりました！



熱いうちに、ブランデー、溶かしバター、あんずジャムをたっぷりと塗ります。
すごくいい香りですよ～♪



粉砂糖を振りかけると完成です♪

しっかりとした重たいパンです。



本場のシュトーレンって、どんなんだろう？
もっと、ホロホロとしているのかな～

私は朝食に、軽くトーストしマーガリンを塗って食べます。
邪道ですが(笑)サクッとした歯ごたえがたまりません。

私はクリスチャンではないので、一年中食べたいパンです(笑)