天日乾燥お米のお弁当

昨日はちょっとした顔合わせがあり、新米を頂戴しました。

なんと、今どきなかなかお目にかかれない、天日乾燥し、二週間干して脱穀したお米なのだそうです。

そうなると、流石に麦とか雑穀とか入れないで、真っ白に炊きました。塩おにぎりも作り食べました。もっちりとして美味しかった。冷めても抜群に美味しかったです。

感謝です。