台湾料理

台湾料理は、ほとんど円卓で、ツアーのお仲間と一緒にいただきました。


料理の名前がわからないので、写真だけ載せますね。


前菜3種盛。


豆腐やお揚げを使った料理も多かったです。


白身魚のトッピング。


麻婆豆腐




茄子が美味しかったです。


インパクトのある赤さ。スパイスが効いていました。


魚料理。


美味しかった干しエビたっぷりのご飯。


ホテルの朝食にも、台湾らしい麺が出ました。


春雨スープ。


中華ちまき。


トウガラシがたっぷり入っていました。


台湾名物の玉竹筍。


小籠包は欠かせません。


夫に手伝ってもらって、蒸籠ふたつ分食べました。


生姜と合いますね。


海老の料理も多かったです。


紹興酒で蒸し焼きに。


毎食のように出ていた白菜の蒸し物。


角煮。


パンにはさんで……。長崎の角煮まんじゅうに似ていました。


ユーユェン。
かき氷の上に、蒸したタロイモで作られた、モチモチとした小さなお団子がトッピングされています。


五香粉が効いている「猫の耳」という名前のお菓子。


はじめて食べた、珍しい食感のスイーツ。


定番の杏仁豆腐には、大きな紅豆がトッピングされていました。

これだけ食べたら体重も増えるはずですね。


既刊本等はこちらにまとめています。
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