これも貴腐ワイン

先日、「辛口だと思って買ったんだけど・・・」という友人の手に、

某ショップの店頭で見かけ、「ああ、これは間違えるだろうなぁ・・・」と思っていたワインがありました。




POURRITURE NOBLE 1996 ORVIETO CLASSICO SUPERIORE
Decugnano Dei Barbi （Umbria, Italy）

Pourriture Noble　というのは、フランス語で「貴腐ワイン」のこと。
つまり、貴腐菌の作用でぶどう粒の水分が抜け、シワシワになったぶどうから凝縮した甘～いエキスからつくった甘口ワインです。

ラベルの下に書かれている Muffa Nobile がイタリア語です。

貴腐ワインは、英語の Noble Rot と覚えている人が多いと思いますが、
フランス語、イタリア語も覚えておくといいですね。


（英）　Noble Rot　　　　　　　（ノーブル・ロット）
（仏）　Pourriture Noble　（プリチュール・ノーブル）
（伊）　Muffa Nobile　　　　（ムファ・ノービレ）

＊ポイントは　「ノーブル」（高貴）です



この貴腐ワインと、イタリアのブルーチーズであるゴルゴンゾーラに蜂蜜をかけたものと一緒にいただきましたが、この組み合わせは最高でした～