手間はかかりますが「たけのこ」を買ってきました

スーパーに「たけのこ」が並ぶ季節です

本日出かけたスーパーで、手頃なサイズ＆価格のたけのこがあったので、買ってきました。

 

たけのこ

 

2本で1kg少々と小振りですが、大きいサイズのものは硬いこともあるので、小さめの方が扱いやすいかもしれません。

 

たけのこはすぐに処理した方がいいので、帰宅後すぐに下処理。

「ぬか」がなかったので、玄米を少々加えて下茹でし、ゆで汁のまま放置。

この間、都内で開催されていた試飲会へ。

 

帰宅後、酒と出汁で炊き上げました。

旬のものはおいしい！

 

たけのこは輸入物の水煮パックが売られていますが、輸入物よりは、手間はかかっても国産のたけのこを選びたいと思っています。

今回のたけのこは栃木県産でした