アルーチパンの通パン"

今日は朝から寒い雨、午後は一瞬雪も降っていました。

そんな寒い中

いつもお世話になってるアルーチパン教室、岡本センセーの通パンお取り寄せが届きました！

アイデア満載の岡本センセー、

入ってるパンの手書きレシピまで。

新しすぎる。

そしてユーチューブで動画配信まで、

至れりつくせりで

作るほかないでしょう！と

いうかんじ。

パニムールで焼き上げた豆ぱん。

大納言でなくても

スーパーの黒豆でも

生地が美味しけれおいしくできます！

と微妙なプレッシャーを与えられw

近く挑戦してみたいと思いますが

。

引きこもり生活で

やることないかと思いきや

意外にに忙しい。

週明けには

おともだちから

シフォンケーキとベーグルの

オーダーうけて明日製作予定。

私もあらたに、なにか

挑戦する準備もしたいなあ。

とやりたいことはたくさん。

一方、ただただ

一日ソファーでごろ寝して

スマホをいじってる娘が心配なのですが。いくら心配しても無駄なんですよねー。悲しいかななにをいっても返事だけはよいのですが心に響いてないようです。虚しくなる。

どうしたらいいものか。

よく親も一生懸命なにかをやる姿を子どもにみせることで子どもはその背中をみて育つ、、なんて聞くけど我が家では

そんなのは

綺麗事にすぎず。

私ならだれか他人様が

自分のことについて

言ってくれたら

応えようと努力しちゃうんですけどね。

まさに私にとっての岡本センセーは

そんなかんじのひとです。

人生に師匠がいるっていいですよね。

あー、娘よ。

大丈夫かー？

腰折れ湯ダネの食パン*今日の出来事

コロナ騒動でわたしの少ない時間数の

仕事もさらに少なくなる依頼。

我が家の、大黒柱の職場は

あまり影響はないようで

安心なのですが、仕事が激減されている方々も多くおられるとニュースでみるのと自分の身にふりかかってきて

考えるのとでは

かなり違うと実感。

毎日当たり前に生活できることがどれほどありがたいか身にしみます。

早く平和な日常がもどることを祈るばかり。そしてすこしでもよきと

思うことには協力することが大切なことだと思います。

一人一人の力が集まれば大きくなる。

9年前の3.11のときも

同じように思いましたが

喉元過ぎると熱さ忘れるでは

だめなんだと今日またあらためて

感じました。

日常生活にまた戻れる日が待ち遠しく

そのためにできることはやるという心持ちが個々に必要なのではないかとも思います。

今日は湯ダネの食パンを。

腰折れた💦

お届け便と日々*

今朝は大学時代のわたしの心の友？の

早めの誕生日プレゼントを

冷凍びんで発送♡

朝から郵便局いったら

郵便局葉チルドはやっているが

冷凍はないとのことで。

急遽

クロネコヤマトに集荷願い。

それまでに保管を確保するための

冷凍庫が大変なことに、、

さておともだちには

甘酒で仕込んだバゲット

ERのバゲット

チルド発酵リンゴ酵母のバゲット

ミックスペッパー✕フライドオニオン

冷凍発酵のベーグル

甘酒ミニベーグル

コーンのリュスティック

発送しました。

冷凍なので

好きなときに楽しんでもらえたら嬉しいなあ。

最近の我が家調べでは

夜冷凍庫からだして

朝食べるぶんには

焼き立て冷めたてと

遜色ないかんじなので

作ったそばから

冷めたてを

ラップ包みビニール袋にいれ

二重包装で乾燥しないように

保存しています。

今日は娘のおともだちが

我が家にきて部活の

曲の振り付けをしています。

外出もままならない今

うちのなかで

ごろ寝してない娘をみるのが

久々w

日々の平和が訪れる日がくることが

待ち遠しいですね。

土もの*

実家の引っ越しにあたり

母から送られてきた土モノの食器たち。

桐の箱にはいってたのもある、

朝ドラのスカーレットで

焼き物熱？が浮上しつつあって

グッドタイミング。

だけどふだん

食洗機だめ、レンジだめ

なんてお皿使ってないし。

でもきっと手作りなお皿は

作者の魂が宿ってるのかな、

と思うと背景も知りたくなる。

そんなことがわかれば

愛着もひとしおで

食洗機使ってる場合じゃないんだろうな。

丁寧な暮らしの片鱗を

いただいた気がする、

大切に使おう。

今年も焼き生活始動

実家帰省から早一週間たとうとしています。毎日が早い、早い。

帰省の前にダンナさんの実家に

送ったパンは初めての食感で

あっという間に完食と

一番嬉しい言葉をいただき

肩の荷おりました((笑))

その後帰省からもどって毎日のように焼いてます。

先日購入したフランスパン板、センセは

パンチングとよんでいる品。

これを使うとめちゃくちゃ軽く仕上がってびっくり！

楽しく連日焼いてます。

娘リクエストのマカロン。

ラピッドマカロンを使用。

乾燥いらずであっという間に焼けて

神！と思って

連日焼いたら

あまりにも残念な仕上がりに。

マカロナージュはしっかりやらねばならないようです。

あとセンセのアドバイスによると

ガスの風も余り良くないとか？窯入れの突入温度とか？

なめてました。　

てか忙しい中センセが

コメントにアドバイス書いてくださること自体神ですか？

バゲットも

なにげに残念なのをアップしてると

指摘が入ります😅

記事にディスられたパンと

書いたら

ディスってないですよー、

のコメント。

ありがたすぎますw

いい師匠に出会えて幸せです。

楽しくパンが今年も焼けそうです。

初詣＆初やき

多くの方々が今日から仕事はじめですね。ダンナさんの休日出勤があり我が家は4日からお弁当つくりがはじまっていて正月気分も脱却してますw

さて今年の初やきは

ゆずピールをまぜこんだ

フィセル。同日これにレーズンをまぜこんだものをダンナさんの実家に初めての贈り物。お口にあえばよいのですが。

帰省の際にアナのあいたぱんが食べたいのとリクエストをうけて。

こちらの写真から↓

目の前で食べてもらう勇気はないw

最近私のまわりも辛口さんが

多いのでコメントないときは

口に合わなかったと

とくに嫌味なく考えられるように

なりました←前向き

さて初詣葉鎌倉鶴岡八幡宮へ

天気もよく人出が多かったです。

5日なのに入場規制あり。

家族の健康をお参りしてきました。

神の番号は26

心して一年過ごしたいです。

これから久々の一人での里帰りです。

新しい出会い♡

先日はひょんなきっかけから

モノを書いてるママ友とランチする

機会に恵まれました。

おとなになって

異業種のひとの話を聞く機会に

恵まれると本当に楽しくて。

しかもその方ととっても

話があってまるで初めてとはおもえない感じで話尽きず楽しすぎる時間でした。

あっ、もしかしたら

気を使ってもらってたのかな。

と何回も指摘したら

笑ってたw

裏表がないと

最近周囲のかたから

よくそんな評価をうけることが

多い私。

裏を返せばバカ？

面白みがない？

と若い頃は思っていましたが

今はいい意味で受け入れてます。

なぜなら

そんな私をいいと思ってくださるかたとのお付きあいがはじまるからです。

そこを見つけてくださる相手も同じく良い方なのです。

類は友を呼ぶ？　

けどおバカな私は

ほんとの心のうちは読めないw

幸せオーラがでてるかたと

はなすのは楽しいし元気がもらえる、

私もそんなひとになりたいと思う。

私が楽しいときは

相手も楽しいと嬉しい。

そんな純粋な簡単な

もうこの年になると野生の感的な、

そんな関係があれば大切にしたいなあ。

夢を諦めず

達成するために努力を惜しまない

ひとはとても魅力的。

そんなことを思った時間でした。

チルド発酵したミニカンパーニュ。

差し上げました。

豚汁の予定を

シチューにしたよって。

嬉しい一言♡

世間はお盆休みでも、、

世間はお盆休みで帰省のラッシュの話がニュースで飛び交っていますが我が家息子は普段通り部活、旦那さんは、お仕事でいつもどおりの毎日。
けど私的にジムがお盆休みで
予定なし(´；ω；｀)

焼き生活してましたー。
抹茶のビスコッティ


ナッツを入れてないので乾燥焼きする前が切りやすくノンストレス♫


お友だちが
デラウェアをくれるというので
おすそわけ。
わらしべ長者だー。


つぶの大きいデラウェア
めちゃくちゃ味濃くて別物。
美味しく娘といただきました〜

シナモンロール食べたいと
娘からリクエスト受けていたので　
ついでに


そして同じ生地で
ロールパンも


一日があっという間に過ぎていきました。部屋の温度あがりっぱなしw

8月だけど暑さに負けず

今朝もセミが朝から夏全開の8月。
どちらかというと夏は苦手。
春秋が好きな軟弱や私です。
けど今年はパン作りに
勤しんでいます。



娘は
部活の親交を深める旅行へ。
お小遣い足りないしと
途中文句もありましたが
とても楽しかったようで　
元気に帰ってきて安心しました。
毎回
修学旅行にはじまり
学校関係の泊まりは
すこし前からグズグズでしたが
初めて行く前になんの不安もなく。
成長したものです。

けど帰宅早々スマホ手放せず
昭和の母的には？となりましたが
時代が違うからわかりあえないのは
いつの時代も親子で
経験してるのだろうと、、
私も親世代が自分たちを
理解してくれないことが
辛かったなあと。
けど昭和は子供世代が
我慢でしたけど
平成は子供たちのほうが
自分たちが正しい？と、
折れない、流す。

複雑。

なので私は大学は絶対
家出ると思ってました。
若さは勢いがあるので
怖いものも知らず
楽しかったですけどね。
浅はかだった頃を
たくさん思い出します。
親的には知らぬが仏。

けど我が子は自立なんて
これっぽっちも考えてないみたいで。
心地良いことが
よいのか悪いのか
考えされられます。

お土産にと
(´費用は私ですけど)
アウトレットでゴディバを。
久々♡



娘の仲良しのお友だちは
「お土産なんか家族には
買わない！」と
そのお友だちは
大学は絶対うちを出ると
決めてるらしいとか。

そう考えると
家族やうちが好きなのは
いいことなのか？
楽だからだろうか
考えるとキリがない。

高校の文化祭はキラキラ♡

娘のはじめての文化祭。
部活チアで
キラキラ高校生を　みてきました。

高校生の文化祭は
熱量が凄くてわたし的には疲労w
ママ友はわたしとは正反対に
エネルギーもらったー！！
とハイテンションでした。
すばらしい！



娘はチア、お友だちの娘さんはダンス。曲にあわせてカラダを
動かすってほんとに楽しそう。
笑顔キラキラ。
若いってすばらしい。

とはいっても
私もジムでダンスで
キラキラしてないけど
楽しんでますw

歌と踊りと酒があれば人生楽しめるって書いてあるひとがいたなー、
たしかにシンプルにそうだと思う。

文化祭のあとも
家庭のこと、仕事のこと
いろんな話しました。
なかなか価値観の相違は
埋められないこともあるけど
自分の考えかた次第だなって
思いは共通。

わたしは真面目がとりえ、
むしろそれはコンプレックスので
何時も笑いに変えられる彼女を
尊敬してるけど
それゆえの悩みも多いよう。

うちに秘めた思いが
表面だけの付き合うでは
相手に伝わることは少ない

いつも明るい彼女、
けど中身は
わたしより
真面目な彼女を
尊敬する思いしかない。

こどもを通してイイ出会いがあったとつくづく思う。