おいしいもの大好き!

パンをメインに我が家の手作りのいろいろを紹介します^^ 

もっちりベーグル♪

2010年06月16日 | イーストのゆっくり発酵のパン
ベーグルは好きだけど・・
好みがわかれますよね~私はちょうもっちりずっしり系のベーグルが
好みです。
家族には
「カタっ!」
と不評なので
やわらかベーグルも研究しますう・・
加水の多いやわらかい生地ってシワシワになっちゃうのは気のせい?!
ちゃんとケトリング後すぐ焼いているのになあ・・


↓こちら家族に不評のホシノのベーグルです(泣)
黒コショウがアクセントです♪






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ファイブスタイル キング












 
コメント (4)
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