がんばること

日々クッペ修行

毎日やるとみえることがある。

なので続けてみる。

今朝のクッペはおいしかった。

発酵はこれくらい。

昨日のは

これくらい。

おなじ配合だけど、甘みと香りが違う。。気がする。

師匠からのコメントを、解読すると

一次発酵がじゅうぶんでなく、膨らんでないのが甘みの原因。

発酵させすぎると糖がくわれ

甘みがへるみたいなことかと。

けど膨らんでにいないってのは

否定ともとれるけど、、

焼減率21％ではだめなのか？

そして解読できないコメントは

「暴れコブぬります。」

あっ、コブになるのが

発酵不足の原因だと言いたいのかも、、

正解は、わかりませんが、、

美味しいから正解としたいんだけどなあ。

先日読んだ本。

学校に行けない主人公と

それをみまもるまわりの大人、

主人公を信じてじっくり本人の納得いくまで見守れる大人はすごいと思う。

そのこころのうちを

口に出さなければ

わからないけど小説は教えてくれる。

小説ってやっぱりすばらしいな。

いろいろな疑似体験を名書はいざなってくれる。

受験生の娘さんに、とやかく言うのは辞めようと極力してるけど

なかなかとほぼ起床時間は昼過ぎ

12時間はねてるし

SNSの更新は続けてるし

親からしたらツッコミどころ満載

なのだけど

今もっと、ガンバるときじゃない？

ガンバっていないと決めるのはこちらの勝手であり本人にまかせるしかないのだろうけど人間できてないので、気になる。毒親なんだろうなー。

どうであっても子どもは親の宝。大切だからこそ後悔する姿を見たくないって思う、、結局のところこれも自分サイドの考えであり本人のことは本人にまかせるしかない。過干渉は毒親の証。

成果を見てしか判断できないのもしかり。

子どもが頑張りすぎてて

心配になるっていう親のかんじは

味わえそうにもない。

頑張ることって

大切だと思うんだけどな。

頑張りたいって思わないのかな。

それもひとそれぞれですね。

まだ頑張りたいことに出会えてないだけなのかもしれないし。

こちらがモヤモヤしてても無意味だし

健康に日々送れることをもっと感謝しなくてはですね。