やってしまった・・・・ーー；

少し前に作った黒糖ごまパンです。見た目はまあまあ。。。
中だねを前夜に作り気合じゅうぶん。こね始めてやれどもやれどもまとまらない・・・なぜだ？！食パンだし捏ねも大変だけどがんばるぞ・・・でもまとまらない。捏ねること１時間ようやくなんとかまとめて1次発酵。いいかんじに膨らみとりだすと・・・生地がだら～～～っと。
なんと塩をいれ忘れたのでした。ここまで気付かないとはーー；食べられなくはないけどなにか足りない。ショック、ショック、大ショック。