今朝は石窯使う時間が娘とかぶるので仕方なくガス焼き
くるみレーズン
ムスメはガス焼きの方が好きらしい。
内層はでた。
かぶせ焼きはしないで
霧吹きと
クープにはけで水
器に石入れて蒸気
トーストスチーマー大2個
時折ガスはつけたり消したり。
温度計入れ忘れ確かな温度は不明だけど
内層はよく出たと思うけど
外見がイマイチすぎる
くるみレーズン
ムスメはガス焼きの方が好きらしい。
私は石窯のクラストの硬さがヤダ(￣▽￣;)
けどガス焼きで上手く焼く方法を模索したほうがよいかなあ。
石窯の内層のでなさ加減は下火なのかなあ。。
