ホシノ天然酵母で・・

久々に天然酵母のパンです。手はじめはフォカッチャを作りました。
歯ごたえが独特なので久々で新鮮でした。かなり噛みごたえがあるのですが娘はわりと好きなようでよく噛み噛みして食べてました。少量でおなかいっぱいになってしまうかも＾＾；今回はオリーブオイルをかけすぎたようで揚げ状態に
なってしまいました・・これがまた硬さを増した原因かも＞＜