コーンミールパン

小黒きみえ先生のレシピよりコーンミールのパンです。
粉２２０にたいしコーンミールが８０ｇもはいっています。
あらかじめコーンミールに水分をすわせておくので思ったよりこねやすくレシピどおり15分きちんとこねました＾＾
今まで作ったレシピのコーンミールのパンはわりとさくさくしてたので今回もそれをイメージしていたのですが・・・・


焼き立てにバターをたっぷり食してみると。。


中はもっちりそしてやわらかさもありコーンミールのプチプチ感、そして素朴な甘み。予想に反しておいしかったです♪





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