チョコバナナケーキ

バラのシリコン型で焼きました。
チョコバナナケーキ・・
今度はラムを入れておとな風味にしちゃおう～～




こんなラッピングでお友達に配りました♪



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〆の１品・・マロンのタルト

昨日のランチのデザートはマロンタルト＾＾
前に作った渋皮煮を贅沢に使いました。
上品な甘さでおいししいとお褒めの言葉をいただきました♪




ところで渋皮煮を作ったときに漬け込んだシロップ。
栗の風味もでて捨ててしまうには忍びないのですが
どうやって使ったらいいかもアイデアがでてきません。
みなさんどうしてますか？
もし使い道があったらおしえてくださいね♪




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持ち寄りランチ＆なんちゃってパン教室♪

今日は幼稚園役員さんの仲間と我が家でなんちゃってパン教室を開催しました～
作ったパンは先日作ったコーンミールのパンと
イチジクのリクエストがあったので
いちじくとレーズンのライ麦パン
　　　　　
　外はぱりっと中はずっしり。。
ライ麦なので翌日のほうが味がなじむのでしょうか？　
でもみなさん完食していただきました♪嬉しい～　　　　　
お味は好評でしたがそれにしても
見栄え悪いです・・とほほ。

そして持ち寄りでおかずを作ってきてくれました～どれもとってもおいしくて＾＾
持ち寄りって初めてでしたが楽しいかも～隣の晩ごはんみたいなかんじですね！



机に乗り切らないくらいです＾＾♪

デザートは栗の渋皮煮をたっぷり使ったマロンタルト。
こちらは明日upしますね＾＾

たくさん食べてたくさんおしゃべりして楽しい時間でした。
ビバ役員会で～す(笑）
みなさんお疲れ様でした～＾＾

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コーンミールのパン

コーンミールのパン、中にもコーンミールが強力粉にたいし２０％はいり外にもまぶしてあります。




今日まで幼稚園は秋休みだったのでこれは私の祖母、娘からみるとひいおばあちゃんにおすそ分けしていきました♪
おばあちゃんは私のパンをなんでもとても喜んでくれるので持っていき甲斐があります。
おばあちゃんいわくパン自体がすごく甘みがあっておいし～～＾＾とのことでした。やっぱり自分で作ったものを喜んでもらえる幸せは手作りならではですね。


そして手作りといえば先日も紹介したえみさんが私のちいさなプレゼントをこんなに素敵に紹介してくださいました。
もったいない言葉の数々えみさんありがとう＾＾感激です！



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ロールパン

最近娘のお気にいりはシンプルなロールパン＾＾
コッペパン型に成形してみました♪
昨日はお昼に焼きたてを３つ・・なにもつけずに食べてました(汗）
娘から「おいしい！」のひとことを久しぶりに聞いた気がします(苦笑）





娘の絵・・子供たちがパンをつくっているところだそうです。
右下の四角いもの・・レシピ本をたててあるらしい。
むかって右から3番目のおんなのこはめん棒で生地をのばしているところだそうです。









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バナナ風味のキャラメルリングパン

熟れたバナナの消費につくったこのパンは
仕込み水のかわりにバナナの水分を使用しています。
発酵後長方形にのばしてキャラメルシロップとチャラメルチョコを
巻き込みました＾＾
2次発酵前


粉を１５０ｇと少なめでつくったので少し貧相な見栄えですが・・


少し焼きすぎましたがそれもご愛嬌で(汗）
香ばしくキャラメルの香りとバナナの香りがオーブンの中から
ふわふわ～～＾＾
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栗のマフィン

いつも仲良くさせてもらっているお友達えみさんの栗の渋皮煮
の記事を参考に作った栗を使いました♪
記事は去年のものなのですが去年はあまりにもむごい結末だったので今年は
作るものか・・と思いつつ栗を店頭で見るとやっぱり買ってしましました(笑）
えみさんのブログsmileはお菓子のいろいろなことを学ばさせてもらって私のバイブルです＾＾


マフィンは酵母のマフィン



　中に栗の渋皮煮た～～っぷり・・入れすぎ？　　　　　　　　　　　　　



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今日は秋晴れのもと無事運動会も終わりました～＾＾
日焼けしたあとがヒリヒリしますーー
娘もパパも二人ですでに寝てしましました～(苦笑）

キャラメルラスク

先日買ったハーシーズのキャラメルシロップ。
チョコシロップより濃度がありました～♪
これをフランスパンに直接塗ってアーモンドスライスを散らして低温で乾燥焼きしたらおいしいラスクになりました＾＾
でもでもキャラメル化したシロップが歯にくっついて・・＞＜




明日は運動会娘の風邪も小康状態でなんとか参加できそうです。
心配してくれたみなさんありがとう＾＾嬉しかったです♪
明日は晴れるといいなあ～


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久々のおウチカフェ♪

今日は仕事も役員さんの集まりもなく久しぶりにオフ日♪
今日は同じクラスのママたちとおウチランチ＾＾

まずはお茶菓子はアップルタルト・・この秋初タルトです
昨日やいたせいかしっとりとタルト生地はさくさくと
お友達もおいしいと言ってくれてよかった～♪


そしてランチはパンメインで・・
ヨーグルト酵母のカンパーニュ♪


写真に撮ると盛り付け下手がわかります（涙）
それにしてもおかず少ないのも原因ですね(苦笑）
それでもおいしい♪っていってくれたお友達＾＾
嬉しいなあ。。
久しぶりにおうちでのんびりいろいろな話ができて
楽しい時間でした～♪

明日は運動会前日で半日保育♪
今のところ鼻たらしてるものの元気なのでこのまま
悪化しないよう祈るばかり、、



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サブレ・ナチュール

サブレはフランス語で「砂をまいた」の意味。　


　　　　　　　



ここにきて娘がこの秋2回目の風邪＞＜
今週土曜日が運動会なのでかなり心配です。
1年前の今頃まではうまれて熱をだしたことのないくらい丈夫な子だったのに、
ここにきて風邪をひくとすぐ熱がでるので油断なりません。。
練習もたくさんしているので元気に運動会に参加できればいいのだけど。
みなさんも風邪には十分お気をつけくださいね。

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