腰折れ湯ダネの食パン*今日の出来事

コロナ騒動でわたしの少ない時間数の

仕事もさらに少なくなる依頼。

我が家の、大黒柱の職場は

あまり影響はないようで

安心なのですが、仕事が激減されている方々も多くおられるとニュースでみるのと自分の身にふりかかってきて

考えるのとでは

かなり違うと実感。

毎日当たり前に生活できることがどれほどありがたいか身にしみます。

早く平和な日常がもどることを祈るばかり。そしてすこしでもよきと

思うことには協力することが大切なことだと思います。

一人一人の力が集まれば大きくなる。

9年前の3.11のときも

同じように思いましたが

喉元過ぎると熱さ忘れるでは

だめなんだと今日またあらためて

感じました。

日常生活にまた戻れる日が待ち遠しく

そのためにできることはやるという心持ちが個々に必要なのではないかとも思います。

今日は湯ダネの食パンを。

腰折れた💦

お届け便と日々*

今朝は大学時代のわたしの心の友？の

早めの誕生日プレゼントを

冷凍びんで発送♡

朝から郵便局いったら

郵便局葉チルドはやっているが

冷凍はないとのことで。

急遽

クロネコヤマトに集荷願い。

それまでに保管を確保するための

冷凍庫が大変なことに、、

さておともだちには

甘酒で仕込んだバゲット

ERのバゲット

チルド発酵リンゴ酵母のバゲット

ミックスペッパー✕フライドオニオン

冷凍発酵のベーグル

甘酒ミニベーグル

コーンのリュスティック

発送しました。

冷凍なので

好きなときに楽しんでもらえたら嬉しいなあ。

最近の我が家調べでは

夜冷凍庫からだして

朝食べるぶんには

焼き立て冷めたてと

遜色ないかんじなので

作ったそばから

冷めたてを

ラップ包みビニール袋にいれ

二重包装で乾燥しないように

保存しています。

今日は娘のおともだちが

我が家にきて部活の

曲の振り付けをしています。

外出もままならない今

うちのなかで

ごろ寝してない娘をみるのが

久々w

日々の平和が訪れる日がくることが

待ち遠しいですね。

ひなまつり

今年のひなまつりのイチゴデコレーション。

ひな人形も節分あけにすぐだしたので一ヶ月お疲れ様♡

せっかく作ったけど

メインでたべるのは私。

過去ログが一旦消えてしまった。

なぜだ？！

今年も元気にひな祭りを迎えることができたことに感謝。

娘の成長がたとえカメの歩みだとしても感謝。

麹甘酒で仕込んだバゲット*

コロナの影響で

学校やジム、図書館など

私の生活範囲にもいろいろな、変化が。

収束のめどもつかないまま

不安感が募る一方。

トイレットペーパーや米、レトルトも

買えないし情報をテレビでみて

これがまた不安感を一層煽るんだと。

いくら流通に問題ないといえども

実際買いたいときに買えない。

便利な生活が当たり前と

思っているから

私たちは

すぐ不安になってしまうの

だろうと感じます。

麹甘酒がモニターで当選したので

残りをパンの仕込み水として。

糖があるせいか焼き色が

美味しそう。

わたし的には好きなかんじ。

センセーに言わせると

イースト入れすぎで

説明に及ばない理解度の問題を指摘され。

けどわたしだけでなく

ダンナさんも

美味しいといってたので

我が家的にはありです。

おともだちにあげたら高評価いただきました。

皮が薄くはないけど

甘いので美味しいのです。

料理にあわせるという意味ではだめだと思いますが。

今朝は基本にもどり

バゲットERとイースト、塩、モルトのみ。

最近、塩麹やら

甘酒やら味の濃いのでつくってたので

物足りなさがあるのは

私のデキに問題あるのか

考えさせられますが。

私の好みは単独で

少し甘くてずっと噛んでたいかんじの

パンなのかな。

好みが見えてきた。