今年も残り３ヶ月になりました。時の流れが早い過ぎます。

明日は１０月１日。今年も残り３ヶ月になりました。時の流れが早い過ぎます(*_*)



今日は講師の先生方の授業でした。




丸く成型する「デニッシュペストリー」ストリングタイプ２種とスクエアタイプ２種です。




贅沢なデニッシュ生地の食パン「デニッシュペストリー」ブロートタイプも作ります。




カスタードクリームに季節のフルーツをのせる「フルーツカップロール」です(*^_^*)




オレンジとシュガーバターがフィリングされたクリスマス飾りという意味のパン「クランツ」です。




星の形の型で焼き上がったのは「シェリフ」です。




アメリカ合衆国の保安官(シェリフ)のバッジをかたどっています(^_^)/




小麦胚芽入りのフランスパン「ザ・ベリーズ」も作りました。
クランベリーとブルーベリー、そしてピスタチオがたっぷりフィリングされています(*^_^*)

小野寺惠のプロフィール
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