今日の”まかないランチ”は小生のお得意簡単料理、キャベツたっぷりの”焼きそば”です。
今日はあいびきミンチを使い、冷蔵庫に残ってたキノコ類を入れてみました。
色どりに昨晩の夕食の残り”スナップエンドウ”をちらして出来上がりです。
安価でヘルシーな小生の定番まかないランチです・笑
美味しかった！
昨日の”まかないランチ”は通販で購入した冷凍の”サーモンたたき丼”にアボカドをちらしてみました。
冷凍食品を解凍するだけの超簡単まかない手抜きランチです・笑
我家は原則、夕食に米を食べないので、時々ランチ時にご飯を炊いて、残りは冷凍にしています。
この冷凍の”サーモンたたき丼”の味は結構気に入っていて、安売りを見計らって買い置きしています。
