今日のまかないランチはわけあってお一人さまランチです。
録画している”フジコ・ヘミング”追悼番組を観ながらお一人さまランチしています。
買置きしているカップ麺で済まそうとも思いましたが、思いとどまり、なにかつくることにしました・笑
今日は簡単料理、冷凍うどんを使った、麺つゆベースの”釜玉うどん”をつくってみました。
庭の一角に植えている青じそ(大葉）、焼き海苔、竹輪、ゴマをトッピングしてみました。
これは簡単で美味い！
夏のまかないメニューが一品増えました！
フジコ・ヘミングコンサートに行った際、購入した、コンサート会場限定CDを聴いています。
感動のコンサートが思い出されます・・。
