この季節、毎年、妻の実家の裏山で採れた、大量の西条柿が送られてきます。
定期的に里帰りされている、長男さんが送ってくれます。
昨年は不作で送られてこなかったのですが、今年は豊作ということで、100個程の西条柿が送られてきました。
今年も頑張って、妻と手分けして、我家のお正月のお節に欠かせない、干し柿をつくりました。
毎年、二階ベランダの物干し竿に吊るしますが、風通しがいいのか、毎年上手く出来上がっています。
吊るす前に10秒ほど熱湯に浸け殺菌するのですが、この一手間が功を奏しているようです。
さぁ～今年は上手く出来上がるでしょうか・・。
