アンティカ・オステリア・ダル・スペッロ /イタリアン/なんば

　スペッロとしては、リストランテ、イタリアン・バール、ビストロ・オリーブに続く四号店という位置づけでいいんだと思います。なんばにある、大人の隠れ家的な場所に店があり、その後の展開を考えてもなかなか嬉しかったりはします。
　
　突き出しのリュエットです。




　前菜の盛り合わせ。



　
　オレキエッテというショートパスタを使ったパスタです。わかりにくいと思いますが、羊肉を使ったソースです。



　
　メインですが、イチボのビステッカです。



　
　チーズの盛り合わせ。この辺りで満腹になってしまったので、ドルチェは食べなかったです。ゆっくりと時間が流れる良い店です。



　
　飲料については、画像は載せないことにしてるんですが、これはテヌータ・サンタ・カタリーナというワインで、葡萄品種はグリノリーノらしいです。画像からは分かりにくいんですが、この濃い色にもかかわらず、透明度がすごくて、ギャル受けしそうな感じです。





(店　　名)　アンティカ・オステリア・ダル・スペッロ
(ジャンル)　イタリアン
(所 在 地)　大阪市中央区難波4-7-5　光栄ビル一階
(電話番号)　06-6636-2323
(営業時間)　11：30-15:00(ランチ)、17:30-23:00(ディナー)
(定 休 日)　不定休
(席　　数)　10席(カウンター4、テーブル2卓)
(ウ ェ ブ)　http://www.bistro-olive.jp/sp/osteria.html
(そ の 他)　完全禁煙
　　　　　　カード可(5,000円以上)、電子マネー不可

和食Labo 新た/お洒落系居酒屋、割烹/淀屋橋

　2018年も押し迫ったとは言え、まだ少し残っているので心境の変化が起こるかも知れませんが、今年一年を振り返ってみて、ベスト3の一つとしてカウントできる店でした。和食Laboとあるだけに、こだわりの食材、こだわりに調理法での食事が楽しめます。カウンターから調理場が見渡せるので、ライブ感も楽しめたりします。エントランスもいい感じですし…。
　
　今回は、コース料理ではなくてアラカルトでのオーダーです。まずは一皿目ですが、エビと茄子の胡瓜和えです。




　戻りカツオのたたきです。画像には写っていませんが、別にポン酢が出されますので、それを使っていただきます。



　
　瞬間燻製のポテトサラダです。この状態で置かれます。



　
　カバーを取ると、薫香が漂い、ポテトサラダが現れます。いぶりがっこやクリームチーズも入っていて、複雑な味わいです。



　
　高崎鶏を使ったももの塩焼きです。



　
　生麩のステーキです。



　
　こちらが名物の、和風のブイヤベースです。西京味噌が使われていて、魚介の香と味園甘みがいい感じです。温まりますし…。



　
　訪問したのは11月の初旬だったので、お勧めに従って鱧と夏野菜の包み蒸しです。



　
　ハネシタの朴葉焼きです。



　
　


(店　　名)　和食Labo 新た
(ジャンル)　お洒落系居酒屋
(所 在 地)　大阪市中央区平野町4-7-8　アベニュー淀屋橋一階
(電話番号)　050-5595-8158
(営業時間)　12:00-13:00(ランチ)、17:00-23:00(月～土)
(定 休 日)　日祝
(席　　数)　27席(カウンター11、個室8×2席)
(ウ ェ ブ)　http://www.lab-arata.co.jp/
(そ の 他)　ランチタイムは完全予約制
　　　　　　カード可、電子マネー可