ブチェイデ(カリフォルニア・キュイジーヌ/上六)

　ひょんな事から知った店で、行ってみました。フレンチ＆イタリアンをベースにしたカリフォルニア・キュイジーヌと言うのに惹かれたところもあるんですが…。マスターは、ベジタブル＆フルーツのジュニアマイスターだそうです。
　
　例によってメインが一番に決まったんですけど、オーダーしてみたら品切れと言うことだったので、二番手のオッソブーコをオーダー。そこから逆に構成して、パスタを決めました。前菜は、サービス担当と色々話をしながら、前菜盛り合わせとなって、メンソールの個人的好みでピクルスを追加と行った感じ。
　
　ワインは、前日にデジャヴと言う映画、主演はデンゼル・ワシントンを見たこともあって、あっさりと感化されてデジャヴというワイン。
　
　全体的には軽い目です。と言うか、バターたっぷり、クリームこってりなフレンチを出してくれる店の方が希少価値ですが…。


(前菜盛り合わせ)


(竹炭入りフォカッチャ)


(オッソブーコ)






　サービスは丁寧です。ちょいと忙しそうなので、気は引けるんですけど、色々と相談すると的確に答えてくれます。
　

(店　　名)　ブチェイデ(レストラン・ブチェイデ)
(ジャンル)　カリフォルニア
(所 在 地)　大阪市天王寺区小橋町12-15　エバーグリーン上本町104
(電　　話)　06-6765-9329
(定 休 日)　月曜日。祝日の場合は、火曜日に振り替え。
(営業時間)　11:30-14:00、17:30-23:00
(カ ー ド)　VISA、マスターカード
(ウ ェ ブ)　http://www.bucheide.com/
(そ の 他)　ベビーカーOK。