大阪グルメ倶楽部

メンソールのグルメレポート&オフレポート

Beso Mary.r 曾根崎新地

2005年07月18日 00時11分30秒 | 洋酒系(バー、ワイン)
 行きました。

 いや、サービスはいいんですよ。バーテンドレスもスタッフも全員素敵な方々でしたし…。

 メンソールは、マティーニをオーダーしたんだけど、ゆっくりと確認するようにステアしてくれる。メンソールはずっとみてたんだけど、最初は、ちょっとそれはステアしすぎとちゃうかと思った。それから、まだステアするんかいと思った。さらに、それだけステアしても水っぽくならない秘密のテクニックでもあるんかな、と思った。それぐらいゆっくりじっくりしっかりとステアしてくれた。で、味の方はと言うと、よくこなれてはいたけどメンソールの好みではなかった。メンソール的には、冷えてなくてもいいので水っぽくないマティーニが好みなので…。

 メンソールはほとんど一気飲みして、次のオーダーはドライマンハッタン。興味があったので、何回ステアするかをカウントしてみた。135回だった。マティーニをステアするときも、同じくらいだったと思う。

 メンソールはその二杯でその店をあとにして、別のバーへ。で、マティーニをオーダーしてステアの回数をカウントしたんだけど15回だった。15回くらいが普通とちゃうのかなぁ…。


(店 名) Beso Mary.r(ベッソ・マリーアール)
(ジャンル) バー
(所 在 地) 大阪市北区曽根崎新地1-3-10 大川ビル二号館地下一階
(電 話) 06-6345-8885
(営業時間) 18:00-26:00、18:00-24:00(土曜日)
(定 休 日) 日祝
(ウ ェ ブ) http://www.bar-beso.com/main/index.html
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3 コメント

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はじめまして ()
2005-07-24 12:44:21
いつもたのしく拝見しております。



ちなみにNBAの方何人かにおうかがいしたのですが

マティーニで100回前後マンハッタンで40回前後

という感じでした。サンプル数は少ないですが。
返信する
ステア回数 (メンソール)
2005-07-25 12:28:21
メンソールもその後、何人かのバーテンダーに聞いてみたのですが、100回と聞くと、うそっというような顔をする人が多かったです。



正解というのはないとは思うんですけど、どのあたりが標準なんでしょうね?。
返信する
はじめまして (Ile de France)
2009-01-19 18:33:52
マティーニは100回ステアの毛利さんが有名なくらいですから、通常はそれ以下だと思います。
返信する

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