小瀬菜大根生産拡大セミナーを開催しました

　令和３年２月３日（水）に加美町のやくらい文化センターにおいて，加美町，ＪＡ加美よつば，北部地方振興事務所の共催で小瀬菜大根生産拡大セミナーを開催しました。
　セミナーには，小瀬菜大根生産者，農産物直売所，農産加工者，飲食店，農業高校，関係機関から約30人が参加し，小瀬菜大根の生産拡大に向けた講義と農業高校における活動報告を行いました。
　講義では，東北大講師の佐々木寿さんより，「小瀬菜大根は貴重な食の文化遺産」をテーマに小瀬菜大根の魅力と価値について話していただきました。また，加美農業高校の生徒から，プロジェクト活動として取り組んだハウス栽培や調理方法の検討について報告していただきました。
　令和２年１０月の小瀬菜大根利用拡大セミナーで新たな利用方法の提案等を行ったことで利用拡大の機運が徐々に高まりました。さらに，今回のセミナーを契機として生産，流通，加工，販売，消費等が相互に連携し，小瀬菜大根の生産拡大に繋がっていくことが期待されます。

＜連絡先＞
　宮城県大崎農業改良普及センター　    先進技術班
　TEL：0229－91－0726　　　　FAX：0229－23－0910