ドライホオズキでカップケーキ

白馬の野菜ソムリエ　Kさんから頂いた

ドライホオズキを使って

カップケーキを焼きました



ドライホオズキは思ったよりも酸味が際立っていたので

チョコレートチップとピスタチオを合わせて作ってみました。


砂糖は使わず　「白馬のはちみつ」（太田養蜂園）で

作ったカップケーキはしっとり仕上がって

自分では満足～な出来上がりでした



パンに使うとしたら甘味のあるデニッシュ生地に

カスタードと合いそうですね(^^♪