台風一過 晴天の白馬岩岳は
ちょうど ぴったり
紅葉の季節天気予報な～んて 山の天気には
なかなかあてはまりませんね
本当に素晴らしい紅葉が観られたようで
お客様も大感激していらっしゃいました
これは美膳ランチを召し上がっていただいているようす
年齢層も幅広く 県内外からの参加者の方々。
地元野菜たっぷりのヘルシーフレンチを
ご堪能いただきました
今回のテーマの紫色の食材で
アンチエイジングのお役に立てれば幸いです
午前中はノルディックウォーキングのレクチャー
美膳ランチ後に山頂のねずこの森を歩かれ
お帰りに立ち寄って下さったお客様から、頂いたお土産は・・・
よ～い香りのする「黒文字の木の枝」と「ブナの実」
ブナの実は生でも食べられるそうなので
さっそく殻を取ってみると
三角形の小さな実がでてきました。
食べると「はしばみの実」（ヘーゼルナッツ）のさっぱりした感じ？！
ローストすれば同じような味になるかも！
美味しいです
美味しいのに商品化されないのは
この実の小ささのためか
剥きやすいですが 何しろ小さくて
蕎麦の実がちょっと大きくなったくらいのサイズです。
香りのよい黒文字はコリアンダーの香りにそっくり～
高級爪楊枝になる黒文字の木
この香りで黒糖まんじゅうなんか頂いた時には
も～～～最高だと思います
素敵なお土産をいただき ありがとうございました
冬にもスノーシューをしに来たいとおっしゃっていらしたので
私も心待ちにしています。
ぜひ澄んだ冬空の満天の星を
満月に浮かび上がる雪山を
ご覧いただけたらと思います
・・・
