リンゴのケーキ

冷蔵庫の中に去年のお歳暮で頂いたリンゴが２個ずっと残存していて
今日は恐る恐る切ってみたら全く大丈夫
これでリンゴのケーキを作ってみました



それにしてもリンゴって長持ちしますね


パウンド型でも焼きました



このケーキ本当は紅玉だともっといいんだけど贅沢は言えません
残りものでシンプルでヘルシースイーツに変身ですから
これで冷蔵庫でねむっていたリンゴと早く使い切りたいヨーグルトも処分出来て一石二鳥なのだ


３個出来たから
　パウンド型のひとつはいよいよ３日後に国家試験が迫っている娘に明日送ってあげて
　　　　

　　　　
　丸型は明日の公民館でのサークルのお茶菓子に持参して

　最後のひとつはもちろん自家用でもう食べてしまいました

でもこのケーキはヨーグルトが入ってるから
作りたてより次の日がしっとりして美味しいです

だから明日の３時のティータイムにはバッチリ



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