今日は昼からの仕事で
午前中が公休日で時間があったので
暑くなる前の午前中に久しぶりのパンを焼きました
粉がリスドル少しとライ麦がほんのちょっとだけあったので
足りない分は薄力粉を足して
ミルキーボールを作っちゃいました
粉は足りなくても強力粉、中力粉、薄力粉を適当に調合してもどうにかなるものですね
自家製ミルククリーム
朝からすでに気温が30度超えてましたからバターを常温でクリーム状にするのが楽ちん
焼き立てのパンを冷まして、ミルククリームを詰めて完成
バイト先に久しぶりの差し入れしようとして車の助手席に無造作に置いたら
窓越しに直射日光がパンに当たってるじゃないですか
危うく
ミルククリームが液体になるところでした
主原料がバターですから猛暑には向かないパンです
毎日暑くてパンなど食べたくないかと思ったけど・・・
仕事の合間に差し入れのミルキーボールを喜んでパクついてくれてました
