いいよいよ今日からシュトレンを焼き始めました
namiの年末恒例ライフワークです
カレンズの漬け込み10日ほど経ったのでドライフルーツたっぷり入れて
カレンズ 
クルミ 
マンゴー 
アンズ 
干いちじく 
クランベリー 
オレンジピール 
レモンビール
8種類のドライブルーツ&ナッツ入りです
今年はちょっとリノベーションして
豆乳を使ってみました
水は一滴も使わずに沸騰させた豆乳で捏ねました。
カビないように水なしでラムシロップ漬けが防腐剤になりますから
1年ぶりのシュトレン初焼きまずまずの出来です
来月早々にお届け出来るようこれから毎日せっせと焼くのだ