新作パンにチャレンジ。
冨澤商店のレシピを参考にチョコを2種類使って
ビターチョコバゲットとミルクチョコバゲットを作ってみました。
冨澤商店のレシピ👇
発酵して2分割してベンチタイムしていざ成形。
- ミルクチョコ40ｇ
- ビターチョコ40ｇ
たっぷり巻き込んで2種類のバゲットを作ります。
最終発酵して粉を振りクープをV字に入れて
230度にオーブンを予熱して庫内に霧を吹いて210度で20分焼成。
完成😍
カットして試食ワクワク😋
ビター味はほんのり苦みがありそれぞれ美味しい💖
初チャレンジは大成功でした😊