昨日は昼の某料理番組
3分クッキングでみかけて・・・
どんな味なのか気になって
早速作ってみました
ヘルシーそうなロシアのおやつビスケット
プリャーニキに初チャレンジ
ライ麦を入れて、砂糖の代わりにハチミツを使うところがお気に入り
【作り方】
薄力粉、ライ麦、オールスパイスをふるってボールに入れ(オールスパイスがなかったのでシナモン、クローブなど゛で代用
)
鍋にはちみつ、バター、ヨーグルト、粗塩を入れひと煮立ちしたらに加え混ぜて、溶き卵も入れて混ぜて、
レモン汁と重曹を合わせに加えラップして生地を30分休ませる。
クルミは電子レンジ(500Ｗ）2分して荒く刻み、レーズンは洗って刻み混ぜておく。
胡桃とレーズンを餡にしてライ麦入りの生地で包みます
焼きあがりが楽しみワクワク
餡を包んだらつぶして
オーブンで１７０度で２０分焼成
粉糖かけて出来上がり
中はこんな感じ
素朴な味で美味しかったです
ライ麦パンが身体に良いんですからライ麦お菓子だって良いよね
これは健康的で食物繊維やミネラルたっぷり子供のおやつにはもってこいです
旦那さまにも好評でした
【材料】 薄力粉150ｇ ライ麦100ｇ オールスパイスパウダー小さじ1/2 ハチミツ150ｇ バター30ｇ
プレーンヨーグルト50ｇ 粗塩ひとつ まみ 溶き卵1/2 レモン汁小さじ1 重曹1/4
中身・・・レーズン100ｇ 胡桃50ｇ
今日は軍鶏ラーメン屋さんへ久しぶりのお仕事
この震災以後ほとんど遠方からの客は遠のき、ご主人は困ったとぼやいてました
ほとんどが県外の東京、横浜、仙台、福島、新潟など関東や東北からお客様でしたから無理もありません。
高速道路は通行出来るようになってもガソリン不足や土日の高速料金も今となっては・・・
今日は麺が届かず困ってました
ところで明日の我が地区では計画停電が6：20～10：00、13：00～17：30あるけど・・・
スーパーはどうするんだろう
2回もあると仕事にならないよね・・・
とにかく行ってみるだけ行ってみて・・・
どっちか実施見送りになるかもしれないし・・・
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