見かけはパスタ、実は「そうめん」！ 〜久々のヒット作か

昼、再び厨房に立つことに。見かけはパスタ風でも、中身は違います。「そうめん」です。

1. 椎茸、ウィンナ等を食べやすい大きさに切り、塩コショウで炒めておきます。
   
2. そうめんを茹でます。ついでにアスパラガスも。
   
3. お皿にめんつゆを入れ(*1)、同量の牛乳を加えてのばします(*2)。
   
4. ちぎったレタスを飾り、めんつゆの中に茹で上がったそうめんを冷水で洗って載せます。
   
5. さらにレタスを飾り、炒めた椎茸、ウィンナ等をのせて縦に半分にしたアスパラを飾ります。
   
6. 好みにより、ラー油等をかけていただきます。
   

見かけはパスタ風ですが、食べようとするとそうめんが出てきて、こんな感じです。
こんどは「またパスタ？」とは言わせない(^o^)/



午前中、せっせと働いたので、飲み物はビールで。素麺のお味は妻にも好評でした。

(*1): いつも使っている楕円形のお玉で1杯。これでちょうどのようです。何mLくらいなのだろう。後で調べておかなければ。
【追記】大さじ4杯分でした。ということは 60mL ということだな。
(*2): これは、ブログ「お野菜を食べよん！」のこの記事を参考にしました。

【再び追記】
その後また作ったときに、老母から少し「しょっぱい」との声がありました。めんつゆの種類によっては、1：1では濃すぎるかもしれません。その場合、めんつゆの量を好みで加減して減らす必要があります。