玉ネギの葉を食す

先日も若干書きましたが玉ネギの収穫は突然やって来て、玉は干すことで日持ちして数か月間保存しながら食べる事が出来ます。

しかし！

葉っぱは保存できないので、数日で食べなければいけません。

更に玉の分だけ大量にあります。（この袋の中は８０個分です）

「タマネギの葉を食べるの？？？」って思ってませんか。

普通に、スーパーでは葉っぱが付いた玉ネギなんか見たこと無いですよね。

収穫時期になると勝手に茎が根元から折れ曲がって葉はぐにゃぐにゃに曲がってしまって、見た目がネギみたいに綺麗では無いので、見た目だけでしか判断しない消費者には受け入れられません。

なので新玉ネギでの販売であっても葉は不用品として廃棄になるのだと思います。（たまに直売所等で葉付きで売ってる場合があります）

葉だけの販売なんてあり得ない状況です。

でも、玉「ネギ」と云うくらいですからネギです。

味噌汁に入れても美味しいですし、先日のブログの様にネギと同様に細かく切って薬味にしても美味しいです。

私の玉ネギは完全無農薬ですから生で食べても全く問題ありません。

ただ、短期に大量消費する必要があります。

そこで毎年やるのが玉ネギの葉の野菜炒め！！

これでもたったの３本分の葉っぱでしかありません。

この中には玉ネギの葉で見えませんが、ニンニク、玉ネギ（本体）、ニンジン、キャベツ、モヤシも入っています。

それをゴマ油と塩だけで炒めます。

最後に卵を一つ落としてグリグリ混ぜて卵が固まったら出来上がり。

あんなに有った玉ネギの葉はどこへ？？

結局、ネギ系は中が空洞のため生の状態では凄くガサが有るように見えますが、炒めるとこんな感じになります。

昨年も丸々一週間お昼ご飯に毎日一人でこれを食べました。

味噌汁の中にも大量に入っています。

健康に良いです。

これを食べてる間は健康週間！！

夜はこれ。

昼と同じじゃないかって？

ホルモン炒めでしたぁ。

それと、妻がかき揚げを作ってくれました。

食べ放題食べて、萎れて食べれなくなった物は残念ながら処分となりますが、昨年はそうなる前に全部食べました。

健康と共に、ど根性まで付きます。

最初の写真を見て頂ければわかりますが、冷蔵庫に入る量ではありませんから一部だけ入れてあります。

とにかく食うしかありません。

この日、一日で玉ネギ１０個分の葉を食べました。

でも、おいしいです！！

それも、もう終わりました。

無くなってみれば、何となく寂しいです。

雨の日の過ごし方

天気が良いと、ガーデニングに家庭菜園、それと外Caffeで一日が終わってしまいます。

昨日は久々に大雨で家の中に閉じ込められました。

貯まっていた家の中の作業がわんさかと、５つも処理しました。

１．カメラの取説の読み直し

２．アンプがスマホからアクセスできなくなった原因調査

３．ゴミかご用新聞紙袋の作成

４．ネコCaffe のサンシェードのリニューアル

５．ある申請書の作成

そうは云っても先ずは外の景色を眺めながら朝のコーヒー飲んでから。

ソファーに座ると、丁度よい視線でつるバラが見えます。

このクンツァイトの花は昨年は蕾の状態で雨ばかり降られて、蕾が大きくなったのに開花せずに終わってしまうのが半数近く有りましたが、今回の雨は影響出るだろうか？

リビングの正面には

リサリサが咲いています。

でも、奥に見えるデイジーはこの雨で多分終了となりそうです。

長期間咲いてくれてありがとう！

リサリサの右隣りにはシャクヤクが咲いていますが、予め雨が降るのが分かっていたので、花が傷まぬようにビニールを掛けておきました。

雨に当たると茶色くなってしまいます。

効果抜群、良いんじゃないでしょうか。

出窓の屋内にも花が有ります。

ストロベリーホイップマーガレット、未だに咲いています。

ガーデンシクラメンもいい香りを放っています。

ミニガーベラも、まだ次の蕾が下で待機しています。

１番目の項目の一眼カメラをいじりながら１時間ものコーヒータイムでした。

たかがカメラですが、多機能過ぎて時々取説見ながらいじらないと折角の機能が活かしきれません。

次に２項目目のアンプの件。

２週間前からスマホからアンプにアクセスできなくなっていて不便だったのでLAN配線等を確認しましたが問題無く、電源OFF／ONしたら直ってしまいました。データスタックでも起こしていたのでしょう。

３項目目のゴミ袋作成は、２０２１年のブログに挙げたレジ袋が無くなった事で作り始めた家中のそれぞれのゴミかごに合った形、大きさの新聞紙ゴミ袋を定期的に作っています。

その後、自分で改良を加えて今では当時のブログで紹介したものとは大分違った袋の作成方法になっています。

機会が有ればその内紹介いたします。

４項目目は先日、ネコCaffeの自作サンシェードが大分汚れて来たので、洗おうとしましたが、横着して洗濯ネットに入れて洗濯機に掛けたところタオルみたいにヨレヨレになってしまって、開閉式サンシェードとしての機能が果たせなくなってしまい、作り直す羽目になってしまいましたぁ。

この件もあとでご披露します。

５項目目は、先日あるハプニングが有ってビデオカメラが一台損傷して保険請求することになり、その書類作成です。

保険会社も保険金を出すまいと必死になっています。

「出ません」の一点張りで危うくもらい損ねるところでした。

「嘘つき」とまでは云いたくありませんが、ちょっとびっくりのズルい対応でしたぁ。

まあ、しかし会社勤め以上の働きをした一日でした。

でもまだやること有るんだよねぇ。