今日の最終便で、とりあえず米子空港まで飛んでいき、近くのホテルで宿泊する。
目的は隠岐なのだが、明日では時間的に間に合わないことから、前泊する事に成ったのだ。
今回は、まさに強行突破。
「隠岐 藻塩米」については、シッカリとした価格で販売出来るブランド米に出来るか出来ないのか、それを確かめなければならない。
よって、そのための仕掛けを、何度も繰り返しているからだ。
自分としては「出来るレベルは持っている」と思ってはいるのだが、こればっかりは、やってみなければ判らない。
途中まで順調に行っていたとしても、途中からおかしくなってしまうという事は、今まで散々見ているし、そうなりやすいという事も判っている。
だから、安易にブランド化を進めてしまうのではなく、ブランド米になるに値しているかを、何度も仕掛けて、試しているのだ。
産地には残酷であるが・・・
目的は隠岐なのだが、明日では時間的に間に合わないことから、前泊する事に成ったのだ。
今回は、まさに強行突破。
「隠岐 藻塩米」については、シッカリとした価格で販売出来るブランド米に出来るか出来ないのか、それを確かめなければならない。
よって、そのための仕掛けを、何度も繰り返しているからだ。
自分としては「出来るレベルは持っている」と思ってはいるのだが、こればっかりは、やってみなければ判らない。
途中まで順調に行っていたとしても、途中からおかしくなってしまうという事は、今まで散々見ているし、そうなりやすいという事も判っている。
だから、安易にブランド化を進めてしまうのではなく、ブランド米になるに値しているかを、何度も仕掛けて、試しているのだ。
産地には残酷であるが・・・