日本農業新聞e農ネットに「バター不足 HPで説明 「必要量 輸入で確保」 農水省 (2014/11/25)」という記事が出ていた。
内容は以下の通り
家庭用バターの品切れが相次いでいることから農水省は、不足の理由や今後の需給見通しを説明する「Q&A」をホームページで公開した。
今年度中に、前年の国内生産量の約2割に相当する1万トンのバターが輸入されることから、「年度内に必要な量は確保された」と強調する。
輸入が決まっているのは、保管期間の長い業務用の冷凍バター。
11月中に5000トンが 乳業メーカーや食品卸に納入される。
その分、乳業メーカーは業務用バターを国産の生乳で作らずに済むため、今後、家庭用バターの生産を増やせる見通しだ。
同省は「品薄は徐々に解消される」(牛乳乳製品課)と説明する。
今後の在庫推移では、残り3000トンが輸入されることで2015年3月末の在庫が、前年同時期より19%多くなるとしたJミルクの予測を紹介した。
家庭用バターが品薄となった理由には、離農などで酪農家が減っているのに加え、昨夏の猛暑の影響で乳牛が弱り、生乳が減産し続けていることを挙げた。
また、生乳は保存が効かない牛乳や生クリーム用に優先的に回る仕組みであることも示した。
同省は「輸入は、バターの需要を代替品に奪われないようにするための緊急的な措置だ。国産で賄えるよう、生乳の生産基盤の回復に努めていく」(同)としている。
というもの。
いやいや、原因は「そこではない」。
そこだけでは、解消できない。
内容は以下の通り
家庭用バターの品切れが相次いでいることから農水省は、不足の理由や今後の需給見通しを説明する「Q&A」をホームページで公開した。
今年度中に、前年の国内生産量の約2割に相当する1万トンのバターが輸入されることから、「年度内に必要な量は確保された」と強調する。
輸入が決まっているのは、保管期間の長い業務用の冷凍バター。
11月中に5000トンが 乳業メーカーや食品卸に納入される。
その分、乳業メーカーは業務用バターを国産の生乳で作らずに済むため、今後、家庭用バターの生産を増やせる見通しだ。
同省は「品薄は徐々に解消される」(牛乳乳製品課)と説明する。
今後の在庫推移では、残り3000トンが輸入されることで2015年3月末の在庫が、前年同時期より19%多くなるとしたJミルクの予測を紹介した。
家庭用バターが品薄となった理由には、離農などで酪農家が減っているのに加え、昨夏の猛暑の影響で乳牛が弱り、生乳が減産し続けていることを挙げた。
また、生乳は保存が効かない牛乳や生クリーム用に優先的に回る仕組みであることも示した。
同省は「輸入は、バターの需要を代替品に奪われないようにするための緊急的な措置だ。国産で賄えるよう、生乳の生産基盤の回復に努めていく」(同)としている。
というもの。
いやいや、原因は「そこではない」。
そこだけでは、解消できない。