こだわり米専門店スズノブ 西島 豊造(五ツ星お米マイスター)の豊かに造ろう

様々な現実を見つめらがらも、日々を前向きに考えて進んでゆくためのブログです

無計画のままで動くのか

2015年06月20日 23時25分53秒 | Weblog
自分が強く言っていた事から、自分と付き合っている産地はFacebookを立ち上げてくれた。
それによって、今まで入ってこなかった情報が入り始めている。

今年の天気は危ない。
その危ない中で、少ないながらも情報が入ってくるのだから、ある意味心強い。

しかし、各産地のとのブランド化計画は、全く進んでいない。
計画のすり合わせ段階ばかりというのが、正直な気持ちである。

あちらこちらで書き始めているが、来月末には関東地区では、宮崎コシヒカリの新米が販売となるだろう。
8月上旬になると、自分たちが販売している、佐賀県・七夕コシヒカリと、茨城県・一番星の新米が入荷してくる。
そしてその頃には、自分が以前から言っていた、パンドラの箱の蓋も、ついに開き始める事だろう。

「七夕コシヒカリ」は、今年からSuzunobu Project Riceからは外れているが、流通量は限られているので、なんとか今年も昨年のように流通出来るだろうと思っている。
「一番星」については、Suzunobu Project Riceというより、和穀の会との計画で動いているので、昨年と同じように、差別化米を扱っている米屋のみでの流通が出来ると思っている。

しかし、問題は8月下旬からの産地である。

暑かったり寒かったりで、まだ夏本番でもないのに、既に消費地の方では、ご飯を食べる量が減り始めている。
それなのに消費者は、今年もお盆で帰省して、また大量のお米を貰って帰ってくることだろう。

そんな中で、新米は売れるのだろうか。

流通価格が上がるという話が出ている事から、当然、店頭価格も上がると言う話も出ている。
それが、天候不順による品質低下となったお米だったとしたら・・・

自分としては、通常のブランド化計画以外に、豊作・普通作・不作の、最低でも3つの計画は立てておきたかった。
出来れば、さらに複線、複々線の計画も用意したかった。

なのだが、チャンスは来ない。
直ぐにでも具体的な計画を立てなければ、実行する時間がない。

このままでは、無計画のまま新米商戦がスタートしてしまう。
そんな行き当たりばったりのスタートは、この頃していない。

いくら自分でも、正直、自信がない。

大丈夫か産地は?
このまま、無計画で進む気持ちなのか?
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田植え1ヶ月、そして

2015年06月20日 22時33分04秒 | Weblog
北海道「中空知エコ米生産共和国」からの情報が更新されました。
日本テレビ:月曜から夜ふかしで紹介したお米です

産地のコメントについては、Facebook:中空知エコ米生産共和国 3代目国王

https://www.facebook.com/pages/%E4%B8%AD%E7%A9%BA%E7%9F%A5%E3%82%A8%E3%82%B3%E7%B1%B3%E7%94%9F%E7%94%A3%E5%85%B1%E5%92%8C%E5%9B%BD-3%E4%BB%A3%E7%9B%AE%E5%9B%BD%E7%8E%8B/931589226892183?fref=ts

東京にいると、北海道の天気は札幌と旭川しか判りません。
との程度の日照不足なのか、低温なのかは、ホクレンから情報として入ってきませんので、自分として想像しているだけです。

ですから、気が抜けない日々だという事は理解していますが、少しでも多くFBでの発信をお願いいたします。
秋に向けての計画は、1つも立てられていません。

来月末からスーパーでは、宮崎コシヒカリの新米がスタートします。
8月上旬からは、佐賀・七夕コシヒカリ、茨城・一番星と、自分たちのラインナップの新米もスタートです。

このままでは、スタートを切ることが出来ません。
中空知エコ米生産共和国だけでなく、3JAとの会議をお願いします。


また、自分の考え方の第一報は、新砂川のFBで言いました。
もしかしたら、既に見ているかもしれませんが、再度お伝えしておきます。

ブランドとは何なのか。
差別化とは何なのか。
こだわるとは何なのか。
品質とは何なのか。
美味しいとは何なのか。
喜ばれるとは何なのか。
全てについて、常に考えた米作りをお願いします。

ホクレンのトーンは下がり続けています。
このままでは3地区の良さも消えてしまうでしょうし、中空知エコ米生産共和国の計画も崩壊してしまうでしょう。

当然、北海道ブランドの価値は消え去ります。

そうなった場合を想定して、JAとしてシッカリと計画を立てて動き初めてもらいたいです。
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ギャーオーオー

2015年06月20日 20時40分19秒 | Weblog


ガシャガシャという、いや~な音がしたと思ったとたん、ニャンコたちが飛び込んで来た。

慌てて見に行ったら、Nゲージのレイアウトの駅がぁ~。

柱折れてる。
起動車両も倒れてる。

ウルウル(ToT)
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設置は終了

2015年06月20日 17時33分47秒 | Weblog








取りあえず組み立てて、試運転までは終了。
明日8時半から、また工事となる。

でかい装置なので、写真に収まらず!
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生き物は教えてくれる

2015年06月20日 13時30分34秒 | Weblog
島根県「JAしまね石見銀山地区本部」からの情報が更新されました。
日本テレビ:満点☆青空レストランで紹介した産地です

産地のコメントについては、Facebook:JAしまね石見銀山地区本部 - 農産課
https://www.facebook.com/iwamiginzannousan

中山間地以上になってしまうと、無農薬栽培は難しくなります。
なので、ギリギリの農薬を使用することになってしまうのですが、ギリギリの境目がどこなのかは、地域によって違います。
それを教えてくれるのが、自然に生息している、貴重な在来種の生き物たちです。
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独自の生態系

2015年06月20日 13時11分28秒 | Weblog
島根県「JAしまね隠岐地区本部」からの情報が更新されました。
日本テレビ:月曜から夜ふかしで紹介した産地です

産地のコメントについては、Facebook:島の香り隠岐藻塩米
https://www.facebook.com/pages/%E5%B3%B6%E3%81%AE%E9%A6%99%E3%82%8A-%E9%9A%A0%E5%B2%90%E8%97%BB%E5%A1%A9%E7%B1%B3/642468442550292?fref=ts

世界隠岐ジオパークにしては、生き物の情報が少ないと思っていました。
隠岐は、隠岐だけの生態系を持っていますので、情報を出してくれると、興味を持つ人は多いと思うのですが・・・
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努力は判ってもらえる

2015年06月20日 10時19分33秒 | Weblog
佐賀県「伊万里深山米」からの情報が更新されました。
日本テレビ:メレンゲの気持ちで紹介した産地です

産地のコメントについては、Facebook:伊万里深山米
https://www.facebook.com/pages/%E4%BC%8A%E4%B8%87%E9%87%8C%E6%B7%B1%E5%B1%B1%E7%B1%B3/1596583907284826

ほとんどの産地は、重労働だという事で、草刈は年に数回です。
伊万里深山米の地域は、回数ではなく、雑草の成長に合わせて、草刈りをしています。

「美味しいお米を作りたい」「食べる人に喜んでもらいたい」という思いは、どこの産地でも同じかもしれませんが、この日々の努力による違いを、不思議と消費者は気が付いてしまうものなのです。
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改修工事が始まる

2015年06月20日 08時46分18秒 | Weblog






スズノブのメイン精米機の改修工事が始まった。
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