A&Aライスマーケットに「超米屋」の記事が掲載されています。
http://www.j-rice.com/
タイトルは、【新春インタビュー】(株)スズノブ、西島豊造社長に聞く~「超米屋」プロジェクト始動 1.8
かなり長い記事となっていますが、それでも全容は掲載されていません。
記事の最後に、「※本紙では紙面の都合上、一部のみの掲載となりましたが、近日中にインタビューの全内容を当サイトで掲載の予定です。」となっていました。
ちなみに、記事の冒頭だけをご紹介。
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昨年末、3年ぶりに(株)スズノブの西島豊造社長にインタビューを行った。最近の店舗でのコメ販売状況から、TPPによるコメ業界への影響、各産地のブランド化の取り組みなどを聞いた。また西島社長がこれを最後の機会と捉え、米屋というコメ小売りの専門業態を大幅に変革する新構想「超米屋」プロジェクトについても、その仕組みと、目指すところについて、詳しく話を聞くことが出来た。
※A&Aライスマーケットでは、産地のブランド化の取り組み情報を中心に、今月から月に一回、西島社長本人の記事で直接報告して頂けることになりました。ご期待下さい。
Q.新米以降の販売状況は?
「思ったよりも悪い。理由としては・・・
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