■土付きのほうれん草
■ほうれん草のしゃぶしゃぶ
友人から畑で採れたばかりの土付きのほうれん草をいただきました。
友人の知り合いの方が、翌日にほうれん草の畑を整地してしまうので、直接、ほうれん草を摘みに来て欲しいと連絡があったと言っていました。
沢山のほうれん草を摘んできたのでお裾わけしたいと連絡があり、採れたてのほうれん草に願ってもないいただきものと思い分けていただきました。
その日の夜の我が家の夕ご飯は、いただいたほうれん草のしゃぶしゃぶ、豚肉と豆腐の入った鍋料理でした。
ほうれん草のしゃぶしゃぶ鍋は、余り聞かない料理ですが、これが意外や意外、摘んで間もないほうれん草は、いつも食べているほうれん草とは違い、シャキシャキとして思いの他に甘く感じました。
ほうれん草は、切らずにそのまま根っこまであるようにして茹でて食べましたが、ポン酢にも良く合い美味しくご馳走になりました。
友人宅でも同じく豚肉と一緒にほうれん草鍋をすると言っていました。