男の料理～たらこパスタ～

■たらこパスタ

　2020年4月13日から我が家の昼ごはんのまかないは、一念発起して私が担当することにしました。
　今まで、何かと予定を立てては出かけていましたが、午前か午後からの予定が多く、昼ごはんは、食べてから出かけたり、帰ってから食べるというパターンで殆ど家内が作っていました。
　2022年もまた昨年に引き続き私が担当することにし、レパートリーを広めながら料理に腕を磨き、美味しい昼ご飯を食べたいと思っています。

【たらこパスタ】
　3月1日の昼ご飯は、たらこパスタでした。
　材料は、スパゲティ、にんにく、オリーブ油、たらこソース（たらこ、牛乳、醤油、マヨネーズ、砂糖）、バター、刻み海苔でした。
　事前にたらこソースを作りました。
　フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくを入れ、香りが出てきたら火を止め、バターを入れ、茹でたパスタを入れ、バターが絡んだら火にかけ、混ぜながら炒め、火を止め、たらこソースを入れて混ぜ合わせ、全体が混ざったら火にかけ、もったり感が出てきたら火を止め、皿に盛り、刻み海苔をのせて完成でした。
　レシピには無かったにんにくを入れて炒めました。
　にんにくの甘さが残り、バター、マヨネーズ、醤油とクリーミーな味になり、パサパサにもならず、程よい塩加減が良く美味しくできました。

【3月2日、醤油ラーメン】
　2月28日の昼ご飯は、醤油ラーメンでした。
　ハムとカニかま、ゆで卵をのせた醤油ラーメンにしました。

『日立システムズホールパフォーマンスフェスティバル』へ

■『日立システムズホールパフォーマンスフェスティバル』チラシ

■コンサートチケット

■会場：日立システムズホール

■各種イベント

　2月26日から27日までの二日間にわたり開催された『日立システムズホールパフォーマンスフェスティバル』へ行ってきました。
　当日は、館内のホールやエントランス、アトリエでピアノスペシャルコンサート、仙台フィルハーモニー管弦楽団の室内楽ミニコンサート、仙台吹奏楽団コンサート、苔のワークショップ、石のアクセサリーの工作など多彩な行事が開催していました。
　今回は、仙台国際音楽コンクールピアノ部門出場者によるスペシャルコンサートをメインに出席してきました。
　2007年と2010年の仙台国際音楽コンクールピアノ部門に参加した男性2名、女性2名の演奏家は、国内外の演奏活動に取り組んでいて、11年前に発生した東日本大震災では、直後に東京でチャリティコンサートを開催するなど宮城・仙台にもゆかりのある音楽家でした。
　チャリティコンサートは、毎年、開催していたようでしたが、コロナ禍の中で開催を中止せざるを得なくなったそうで、落ち着いたら復活して支援活動を継続したいと話していました。
　演奏は、ソロ演奏や連弾など、最後には、4人揃って演奏するなど、息がぴったりあった演奏を披露してくれました。
　コロナ禍の中で生の演奏を聴く機会が余りない中でのコンサートは、新鮮な気持ちでじっくり聴いてきました。
　他の多彩なパフォーマンスも時間の許す限り楽しんできました。