男の料理～そうめん焼きそば～

■そうめん焼きそば

　2020年4月13日から我が家の昼ごはんのまかないは、一念発起して私が担当することにしました。
　今まで、何かと予定を立てては出かけていましたが、午前か午後からの予定が多く、昼ごはんは、食べてから出かけたり、帰ってから食べるというパターンで殆ど家内が作っていました。
　2023年もまた昨年に引き続き私が担当することにし、レパートリーを広めながら料理に腕を磨き、美味しい昼ご飯を食べたいと思っています。

【そうめん焼きそば】
　12月22日の昼ごはんは、そうめん焼きそばでした。
　材料は、そうめん、豚肉、玉ねぎ、キャベツ、にんじん、ピーマン、調味料（中濃ソース、オイスターソース、塩コショウ、しょうゆ）、サラダ油、青のりでした。
　フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を入れ、にんじん。玉ねぎ、キャベツ、ピーマンの順に入れて炒め、湯切りをしたそうめんを入れて絡め、調味料を入れて味を調整し、しゅうゆを回し入れて香りを付け、皿に盛り、あおのりを振って完成でした。
　しょうゆ香るそうめん焼きそばは。春雨をたべているような食感でした。
　久しぶりに作りましたが、美味しくご馳走になりました。

【12月23日は、おしるこ、海苔餅、豆餅、卵焼き】
　12月23日の昼ごはんは、おしるこ、海苔餅、豆餅、卵焼きでした。
　甘いおしるこを食べたいと思いながら餅3種類にしました。