男の料理～かき揚げ天ぷらうどん～

■かき揚げ天ぷらうどん

■かき揚げ天ぷら

　2020年4月13日から我が家の昼ごはんのまかないは、一念発起して私が担当することにしました。
　今まで、何かと予定を立てては出かけていましたが、午前か午後からの予定が多く、昼ごはんは、食べてから出かけたり、帰ってから食べるというパターンで殆ど家内が作っていました。
　2023年もまた昨年に引き続き私が担当することにし、レパートリーを広めながら料理に腕を磨き、美味しい昼ご飯を食べたいと思っています。

【かき揚げ天ぷらうどん】
　12月25日の昼ごはんは、かき揚げ天ぷらうどんでした。
　材料は、乾麺、小麦粉、玉ねぎ、にんじん、海老、水、サラダ油、スープ（味どうらく、水）でした。
　かき揚げ天ぷらは、ボウルに水、小麦粉、玉ねぎ、にんじんを混ぜ合わせ、おたまに具をのせ、サラダ油を熱したフライパンにそっと入れ、その上に海老をのせて焼き色がつくまで揚げ、ひっくり返して揚げ、油をきって完成でした。
　丼に茹でた乾麺を入れ、スープを入れ、かき揚げ天ぷらをのせて完成でした。
　天ぷらを作ったのは、一ヶ月前の海老の天ぷら以来でした。
　今回で二回目の天ぷらは、家内の手ほどきを受けて作りました。
　ブクブクと煮えたぎったサラダ油には少し抵抗がありましたが、どうにか美味しいかき揚げ天ぷらを作ることができました。
　揚げたての天ぷらうどんは絶品と思いました。

【12月26日は、マカロニグラタン】
　12月26日の昼ごはんは、マカロニグラタンでした。
　久しぶりにマカロニグラタンを作りました。
　少し時間がかかりましたが、美味しくできました。

仙台市ダンススポーツ連盟『クリスマスダンスパーティー』へ参加して

■会場：仙台市民会館地下展示室

　2023年（令和5年）12月11日、仙台市民会館地下展示室で開催された仙台市ダンススポーツ連盟主催『クリスマスダンスパーティー』へ参加してきました。
　午後5時から午後7時までの2時間のパーティーでした。
　当日は、ダンスタイムの他にミキシング、抽選会、デモンストレーションが企画され、特に　デモンストレーションは、2023年前期ダンススポーツ東北ブロック選手権大会in青森では、スタンダート、ラテンともに優勝、2023年後期Ｂ級ダンス競技会アマチュアスタンダートで優勝、今年の三笠宮杯でも大活躍をするなど素晴らしい成績を残している松浦龍騎・優莉華組のダンスの披露でした。
　スタンダードとラテンのダンスは、お見事という他になく、松浦龍騎・優莉華組は、大学生なことからパワフルな若さ溢れるデモンストレーションで来場者の皆さんの心を捉えて華麗なダンスを披露してくれました。

　私は、松浦龍騎・優莉華組を小学生の頃から応援していました。

　小さかった小学生が身長も伸びて大学生、十数年、姉弟でペアーを組んで頑張っている二人にいつもエールを送っていました。

　お母さんは、県内外の大会等で車を運転するなど、いつもどんな時でも二人の側にいて応援していました。

　私自身も思い出が深い二人のデモンストレーションを楽しんできました。
　抽選会では、入場者に漏れなく景品が当たる企画がされ、事務局の取り組みもまた功を奏して大いに盛り上がっていました。
　社交ダンスは、健康増進のために生涯スポーツとして役に立つことから楽しんで踊る方が沢山いますが、高齢化社会になり、ダンス人口の減少も否めない状況になりつつあるようです。
　私自身、個人レッスンやサークル活動でダンスを楽しんでいますが、これからもダンス好きな仲間と一緒にダンスの裾野を広げるためにも労を惜しまず取り組んでいきたいと思っています。