夏野菜のスープ＆行ってきます！

冷蔵庫整理を兼ねて、夏野菜たっぷりのスープ。
具は、冬瓜・なす・玉ねぎ・セロリ・トマト・しいたけ・ニンニク・オクラ・ベーコン。
しっかり煮込んで、熱々もよし、冷やしてもよし。
うまみと酸味が程よくて、後味さっぱり。
冬瓜は冬という字を書きますが、れっきとした夏野菜で
身体の中から冷やしてくれて、利尿作用もあるそうです。


さて、世間はUターンラッシュ真っ最中のようですが
私は逆に、明日から娘と二人福岡に帰省します。
今週は夫も夏休みなのですが、部活のある息子に付き合ってお留守番。
女二人は博多の街を優雅に歩き回る予定ですが
男二人の気ままな？留守番はどうなることやら？　

それでは、行ってきま～す。　
（　でも　　台風が心配・・・）